Kervel

betaKervel Verzorging

beta

Anthriscus cerefolium

Wat is de plant

Kervel, ook wel Franse peterselie of tuinkervel genoemd, is een delicaat jaarlijks kruid dat verwant is aan peterselie. Het wordt vaak gebruikt om gerechten met een milde smaak op smaak te brengen en is een bestanddeel van het Franse kruidenmengsel fines herbes.

Kervelplanten worden 40-70 cm (16-28 inch), met tripinnate bladeren die gekruld kunnen zijn. De kleine witte bloemen vormen kleine bloemschermen, 2,5-5 cm (1-2 inch) breed. De vrucht is ongeveer 1 cm lang, langwerpig-eivormig met een slanke, geribbelde snavel. Kervel, lid van de Apiaceae, is inheems in de Kaukasus, maar werd door de Romeinen verspreid door het grootste deel van Europa, waar het nu is ingeburgerd. Kervel is een van de vier traditionele Franse fijne kruiden, samen met dragon, bieslook en peterselie, die essentieel zijn voor de Franse keuken. In tegenstelling tot de meer penetrante, robuuste kruiden zoals tijm en rozemarijn, die lang kunnen koken, worden de fijne kruiden op het laatste moment toegevoegd aan salades, omeletten en soepen. Het wordt meestal gekweekt als een gewas in het koele seizoen, zoals sla, en moet in het vroege voorjaar en het late najaar of in een winterkas worden geplant.

Luchtvochtigheid

Normaal

Verlichting

Gedeeltelijk zon, gedeeltelijk schaduw

Temperatuur

15°C - 21°C

Winterhardheidszone

3a - 8b

Moeilijkheid

Gemiddeld

Hoe je de Plant Verzorgt

Water
Houd planten goed bewaterd tijdens het groeiseizoen, vooral tijdens droge perioden. Water geven doe je het beste met een druppel- of druppelsysteem dat water onder lage druk op bodemniveau levert. Als u water geeft met sproeiers boven het hoofd, geef dan vroeg op de dag water, zodat het gebladerte de tijd heeft om voor de avond af te drogen, om ziekteproblemen tot een minimum te beperken. Houd de grond vochtig maar niet verzadigd.
Meststof
Kervel heeft weinig voeding nodig. Een enkele toepassing van een uitgebalanceerde meststof met langzame afgifte vóór het planten zou voldoende moeten zijn. Vloeibaar zeewier dat als bladsupplement wordt gebruikt, kan na het blad van de plant worden gesproeid. Te veel voeren zal resulteren in grotere maar minder smaakvolle bladeren.
Zonlicht
Plant in de volle zon tot lichte schaduw. In zeer warme gebieden kunnen planten baat hebben bij schaduw in de middag.

Ziekte-diagnose

Controleer de gezondheid van je plant

Maak je plantenverzorging eenvoudiger met PlantIns gepersonaliseerde systeem.

Bodem
Grond waarin kervel groeit, zou idealiter een pH-waarde tussen 6,5 en 7,0 moeten hebben. Een goede waterretentie is een must. Meng er veel veenmos of kokosnootkokos door om ervoor te zorgen dat de grond niet uitdroogt. Mulches helpen ook om bodemvocht vast te houden en gelijkmatige bodemtemperaturen te handhaven. Voor kruiden geeft een organische mulch van oude schors of geraspte bladeren een natuurlijke uitstraling aan het bed en zal de grond verbeteren als deze na verloop van tijd afbreekt.
Temperatuur
Zaai 2-3 weken voor de laatste vorstdatum in de volle grond, bij kans op zware vorst. In vorstvrije gebieden zaaien van de herfst tot het vroege voorjaar. Kervel zal bij koeler weer meer blad produceren.
Populariteit
304 van de mensen heeft deze plant al 58 van de mensen heeft deze plant aan hun verlanglijst toegevoegd