betaKardamom Pflege

Kardamom (Elettaria cardamomum) stammt aus dem tropischen Indien, Nepal und Südasien. Was ist Kardamom? Es ist ein süßes aromatisches Kraut, das nicht nur zum Kochen verwendet wird, sondern auch Teil der traditionellen Medizin und des Tees. Kardamom ist das drittteuerste Gewürz der Welt und wird in vielen Ländern seit langem als Teil von Gewürzmischungen wie Masala und als entscheidende Zutat in skandinavischem Gebäck verwendet. Eine interessante und entscheidende Information über Kardamom ist, dass die Pflanze zur Familie der Zingiberaceae oder Ingwer gehört. Dies zeigt sich im Geruch und Geschmack. Die vielen Verwendungsmöglichkeiten für Kardamom haben es zu einem der begehrtesten Gewürze gemacht. Diese waldbewohnende Pflanze ist eine Staude, die aus großen Rhizomen wächst. Kardamomgewürz kann in den Zonen 10 und 11 des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten erfolgreich angebaut werden.