betaFramboos Verzorging

De framboos is de eetbare vrucht van een groot aantal plantensoorten in het geslacht Rubus van de rozenfamilie; de naam geldt ook voor deze planten zelf. Frambozen zijn meerjarig met houtachtige stengels. Ze zijn een belangrijk commercieel fruitgewas.

Framboos, braambesvrucht van het geslacht Rubus (familie Rosaceae). Frambozen zijn een economisch belangrijk gewas in een groot deel van Noord-Europa, maar ook in de Verenigde Staten en Canada, en er wordt aangenomen dat ze zijn geëvolueerd in Oost-Azië. Frambozenvruchten bevatten ijzer, vitamine C en antioxidanten en worden meestal vers gegeten, vaak met room of ijs, als dessertfruit. Jam en gelei zijn ook populair, en de vrucht wordt vaak gebruikt als vulling voor gebak en als smaakstof voor bepaalde likeuren. Raspberry ontleent zijn naam aan raspise, "een zoete roze wijn" (midden 15e eeuw), aan de Anglo-Latijnse vinum raspeys, of aan raspoie, wat "struikgewas" betekent, van Germaanse oorsprong. De naam is mogelijk beïnvloed door het feit dat het een ruw oppervlak heeft dat verwant is aan Oud-Engelse rasp of "ruwe bes".