betaSalad Burnet Entretien

Une vivace de prairie de taille courte à moyenne avec des feuilles pennées grisâtres et un capitule arrondi de petites fleurs vertes avec des styles rouge vif (voir photo principale). Les feuilles sentent et goûtent agréablement le concombre. Jusqu'à récemment, cette espèce était connue sous l'ancien nom botanique de Sanguisorba minor.

Sanguisorba minor, la pimprenelle à salade, la pimprenelle de jardin, la petite pimprenelle ou la pimprenelle, est une plante de la famille des Rosacées originaire d'Europe occidentale, centrale et méridionale; le nord-ouest de l'Afrique et le sud-ouest de l'Asie occidentale ; et qui s'est naturalisé dans la majeure partie de l'Amérique du Nord. La pimprenelle à salade est une plante herbacée vivace atteignant 40 à 90 cm de haut, que l'on trouve généralement dans les prairies herbeuses sèches, souvent sur des sols calcaires. Il est tolérant à la sécheresse et pousse toute l'année (reste persistant à des températures plus fraîches). Salad Burnet a également une histoire respectable, qualifiée d'herbe préférée par Francis Bacon, et a été introduite dans le Nouveau Monde avec les premiers colons anglais, obtenant même une mention spéciale de Thomas Jefferson. La pimprenelle a par le passé été utilisée en médecine en Europe pour contrôler les saignements. La pimprenelle fleurit au début de l'été. Les grappes de fleurs cramoisies inhabituelles en forme de boule sont généralement supprimées pour favoriser la croissance des feuilles, et les fleurs coupées sont utilisées dans les compositions florales.

Cette plante est utile.

Comment se débarrasser de : Retirez les tiges florales immédiatement après la floraison à moins que l'auto-ensemencement ne soit souhaité.