betaSalad Burnet Cura

Una perenne da prateria di altezza medio-bassa con foglie pennate grigiastre e un capolino arrotondato di piccoli fiori verdi con stili rosso vivo (vedi fotografia principale). Le foglie odorano e sanno piacevolmente di cetriolo. Fino a poco tempo questa specie era conosciuta con l'antico nome botanico di Sanguisorba minor.

La Sanguisorba minor, la pimpinella da insalata, pimpinella da giardino, pimpinella o pimpinella, è una pianta della famiglia delle Rosacee originaria dell'Europa occidentale, centrale e meridionale; l'Africa nordoccidentale e l'Asia occidentale sudoccidentale; e che si è naturalizzato nella maggior parte del Nord America. La pizzica da insalata è una pianta erbacea perenne che cresce fino a 40–90 cm di altezza, che si trova tipicamente nei prati erbosi asciutti, spesso su suoli calcarei. È resistente alla siccità e cresce tutto l'anno (rimane sempreverde a temperature più fresche). Anche l'insalata Burnet ha una storia rispettabile, definita un'erba preferita da Francis Bacon, ed è stata portata nel Nuovo Mondo con i primi coloni inglesi, ricevendo persino una menzione speciale da Thomas Jefferson. In passato la pizzica per insalata è stata usata in medicina in Europa per controllare il sanguinamento. Burnett fiorisce all'inizio dell'estate. Gli insoliti grappoli di fiori cremisi a forma di palla vengono generalmente rimossi per incoraggiare la crescita delle foglie e i fiori recisi vengono utilizzati nelle composizioni floreali.

Questa pianta è utile.

Come sbarazzarsi di: Rimuovere i gambi dei fiori subito dopo la fioritura, a meno che non si desideri l'auto-semina.