betaSalad Burnet Cuidado

Una planta perenne de pastizal de altura baja a mediana con hojas pinnadas de color grisáceo y una cabeza de flor redondeada de pequeñas flores verdes con estilos de color rojo brillante (ver fotografía principal). Las hojas huelen y saben agradablemente a pepino. Hasta hace poco tiempo se conocía a esta especie con el antiguo nombre botánico de Sanguisorba minor.

Sanguisorba minor , la pimpinela de ensalada, la pimpinela de jardín, la pimpinela pequeña o la pimpinela, es una planta de la familia de las rosáceas que es nativa del oeste, centro y sur de Europa; noroeste de África y suroeste de Asia occidental; y que se ha naturalizado en la mayor parte de América del Norte. La pimpinela de ensalada es una planta herbácea perenne que crece entre 40 y 90 cm de altura, que se encuentra típicamente en prados de hierba seca, a menudo en suelos de piedra caliza. Es tolerante a la sequía y crece todo el año (permanece verde en temperaturas más frías). Salad Burnet también tiene una historia respetable, llamada hierba favorita por Francis Bacon, y fue traída al Nuevo Mundo con los primeros colonos ingleses, incluso recibió una mención especial de Thomas Jefferson. En el pasado, la pimpinela de ensalada se usó con fines medicinales en Europa para controlar el sangrado. Burnet florece a principios de verano. Los inusuales racimos de flores carmesí en forma de bola generalmente se eliminan para fomentar el crecimiento de hojas, y las flores cortadas se usan en arreglos florales.

Esta planta es útil.

Cómo deshacerse de: Retire los tallos de las flores inmediatamente después de la floración, a menos que desee sembrar por sí mismo.