betaPlantain commun Entretien

Plantago major , le plantain à feuilles larges , le pied de l'homme blanc ou le grand plantain , est une espèce de plante à fleurs de la famille des plantains Plantaginaceae . La plante est originaire de la majeure partie de l'Europe et de l'Asie du Nord et centrale.

Plantago major est une plante vivace herbacée avec une rosette de feuilles de 15 à 30 cm (6 à 12 po) de diamètre. Chaque feuille est de forme ovale, de 5 à 20 cm (2 à 8 po) de long et de 4 à 9 cm (1,6 à 3,5 po) de large, avec un sommet aigu, une marge lisse et un pétiole distinct presque aussi long que la feuille lui-même. Il y a cinq à neuf nervures bien visibles sur toute la longueur de la feuille. Les fleurs sont petites, brun verdâtre avec des étamines violettes, produites dans un épi dense de 5–15 cm (2–6 po) de long au sommet d'une tige de 13–15 cm (5–6 po) de haut. Les jeunes feuilles tendres peuvent être consommées crues, et les feuilles plus âgées et plus filandreuses peuvent être bouillies dans des ragoûts et mangées. Le plantain à feuilles larges n'est pas lié au fruit également connu sous le nom de plantain, qui est une sorte de banane.