betaPalmier Yatay Entretien

Le palmier Yatay est une plante à feuilles persistantes à tige unique qui pousse de 4 à 10 mètres de haut. La tige non ramifiée mesure 35 à 40 cm de diamètre ; couvert de bases de feuilles persistantes; et surmonté d'une couronne de 30 feuilles ou plus. La plante est récoltée dans la nature pour un usage local comme aliment et médicament. Il est également cultivé comme plante ornementale.

Butia yatay, le palmier à gelée ou palmier yatay, est un palmier Butia originaire du sud du Brésil, de l'Uruguay et du nord de l'Argentine. Il est connu sous le nom de butiá-jataí en portugais dans le sud du Brésil, ainsi que simplement jataí ou butiá. Il est parfois cultivé comme plante ornementale en Europe et aux États-Unis. C'est la plus grande de toutes les espèces du genre Butia. Le fruit est comestible avec une saveur sucrée. C'est un palmier à tronc solitaire; le tronc pousse souvent en pente et mesure de 3 à 16 m, exceptionnellement 18 m de haut, bien qu'il soit généralement plus court au Brésil (jusqu'à 8 m). Les troncs poussent de 30 à 55 cm de diamètre, conservant généralement une couche de bases de feuilles anciennes ne se détachent pas facilement naturellement et qui persistent pendant de nombreuses années. Il y a 11 à 31 feuilles pennées disposées en spirale autour de la couronne du tronc. Le pétiole de la feuille, long de 40 à 130 cm, a des marges armées de dents raides pouvant atteindre 4 cm de longueur, ainsi que des fibres le long des marges. La feuille a un rachis de 163–200 cm de long. Il y a (57-)63-78 pennes (folioles) de couleur glauque le long de ce rachis, ces pennes mesurent (58-)65–77 cm de long et 2–3 cm de large au milieu de la feuille. Les pennes sont insérées dans un seul plan des deux côtés du rachis, de sorte que chaque paire de pennes forme un «V».