Die Yatay-Palme ist eine einstämmige, immergrüne Pflanze, die 4 bis 10 Meter hoch wird. Der unverzweigte Stängel hat einen Durchmesser von 35 - 40 cm; mit hartnäckigen Blattbasen bedeckt; und gekrönt von einer Krone aus 30 oder mehr Blättern. Die Pflanze wird aus der Wildnis für den lokalen Gebrauch als Nahrung und Medizin geerntet. Es wird auch als Zierpflanze angebaut.
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Butia Yatay



Butia yatay, die Geleepalme oder Yatay-Palme, ist eine Butia-Palme, die in Südbrasilien, Uruguay und Nordargentinien beheimatet ist. Es ist im Süden Brasiliens auf Portugiesisch als Butiá-jataà bekannt, sowie einfach als Jataà oder Butiá. Es wird manchmal als Zierpflanze in Europa und den Vereinigten Staaten kultiviert. Es ist die höchste aller Arten der Gattung Butia. Die Frucht ist essbar und hat einen süßen Geschmack. Dies ist eine Palme mit einem einzelnen Stamm; Der Stamm wächst oft schräg und ist 3 bis 16 m hoch, ausnahmsweise 18 m hoch, obwohl sie in Brasilien normalerweise kürzer werden (bis 8 m). Die Stämme haben einen Durchmesser von 30 bis 55 cm und behalten normalerweise einen Mantel aus alten Blattbasen bei vergießen sich nicht leicht auf natürliche Weise und bleiben über viele Jahre bestehen. Es gibt 11 bis 31 gefiederte Blätter, die spiralförmig um die Stammkrone angeordnet sind. Der 40–130 cm lange Blattstiel hat Ränder, die mit steifen Zähnen bewaffnet sind, die bis zu 4 cm lang werden können, sowie Fasern entlang der Ränder. Das Blatt hat eine Spindel mit einer Länge von 163–200 cm. Entlang dieser Spindel befinden sich (57-)63-78 blaugrüne Ohrmuscheln (Blättchen), diese Ohrmuscheln sind (58-)65–77 cm lang und in der Mitte des Blattes 2–3 cm breit. Die Ohrmuscheln werden in einer einzigen Ebene auf beiden Seiten der Rachis eingesetzt, so dass jedes Ohrmuschelpaar eine V-Form bildet.
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