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Armoracia rusticana

Informationen zur Pflanze

Armoracia rusticana, bekannt als Meerrettich, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Brassicaceae. Es ist ein Wurzelgemüse, das weltweit als Gewürz und als Gewürz angebaut und verwendet wird. Die Art ist wahrscheinlich in Südosteuropa und Westasien beheimatet

Armoracia rusticana, allgemein als Meerrettich bezeichnet, ist ein etwas grobes Gemüse, das wegen seiner scharfen, fleischigen Wurzeln angebaut wird, die geerntet und gerieben werden, um Saucen oder Relishes herzustellen. Die Pflanze hat große, unterschiedlich große (bis zu 2 Fuß lange), dockartige, gezähnte, glänzende, dunkelgrüne Blätter und unbedeutende, weißliche Blüten, die im Sommer in endständigen Rispen erscheinen. Eine extrem kräftige Pflanze, die die meisten Unkräuter verdrängt und selbst unkrautartig ist, mit einer sehr ausladenden Wuchsform (insbesondere wenn die Wurzeln nicht jedes Jahr geerntet werden). Der Gattungsname stammt vom klassischen lateinischen Namen einer verwandten Pflanze. Spezifisches Epitheton bedeutet, sich auf das Land beziehend.

Beleuchtung

Volle Sonne

Winterhärtezone

max 8b

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Wie man eine Pflanze pflegt

Bewässerung
Meerrettich ist keine anspruchsvolle Pflanze, aber Sie erhalten qualitativ bessere Wurzeln, wenn Sie die Erde gut wässern, damit die Wurzeln nicht verholzen.
Dünger
Füttern oder düngen Sie Ihre Pflanzen alle drei bis vier Wochen. Sie können mit Kompost, Komposttee oder einem handelsüblichen 10-10-10-Gemüsedünger düngen (gemäß den Produktanweisungen).
Sonnenlicht
Im Allgemeinen ist Meerrettich eine verzeihende Pflanze, die mit einer Vielzahl von Einstellungen umgehen kann. Idealerweise gedeiht Meerrettich jedoch in voller Sonne oder im Halbschatten.

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Boden
Meerrettich mag einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert des Bodens von etwa 6,0 bis 7,5. Ein lockerer Boden, der reich an organischer Substanz ist, bringt die besten Wurzeln hervor.
Temperatur
Diese Pflanze kann in den Gebieten mit den niedrigsten Wintertemperaturen von −34,4 °C (−30 °F) angebaut werden. Meerrettich mag kühles Wetter. Die idealen Tagestemperaturen liegen zwischen 7 und 24 °C (45 bis 75 °F).
Popularität
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