betaCatha Edulis Pielęgnacja

Roślina najlepiej rośnie na wysokości 4500-6500 stóp (1370-1980 m). Na obszarach z mrozem krzew rośnie nie wyżej niż 5 stóp (1,5 m). Jednak w obszarach, w których opady są obfite, takich jak wyżyny Etiopii i regiony w pobliżu równika, drzewa khat mogą osiągnąć 6 m wysokości. Chociaż khat kwitnie na obszarach obfitujących w opady deszczu, roślina ta rośnie również w okresach suszy, gdy inne uprawy zawodzą. Eliptyczne liście Khata, które kształtem i wielkością przypominają bazylię, są czerwonawo-zielone i błyszczące, ale z wiekiem stają się żółtozielone i skórzaste. Kwiaty rośliny są małe i białe. Najcenniejszymi częściami roślin są młode pędy, pąki i liście w pobliżu wierzchołka rośliny. Chociaż używane są również starsze liście w pobliżu środkowej i dolnej części rośliny, podobnie jak łodygi, te części rośliny są uważane za gorsze i słabsze. Liście nie są zbierane, dopóki roślina nie osiągnie wieku czterech lat; zbiory mają miejsce w porze suchej. Pierwsze zbiory są uważane za gorsze od późniejszych. Najbardziej cenione są liście zebrane z roślin powyżej szóstego roku życia, prawdopodobnie ze względu na większe nagromadzenie alkaloidów. Ponadto liście roślin uprawnych są preferowane w stosunku do roślin dziko rosnących. Produkcja i konsumpcja khatu zajmują ważne miejsce w kulturze jemeńskiej. Wzrost zamożności tego kraju w latach 80. i 90. pozwolił rosnącemu odsetkowi ludności oddawać się nałogu, do czego rząd próbował zniechęcić na różne sposoby. Jednak większy popyt spowodował znaczny wzrost areału khatu. Wraz ze spadkiem produktywności, starsze plantacje kawy są często przekształcane w pola khatu. Znaczna część ziemi przeznaczonej na khat była wcześniej uważana za marginalną dla komercyjnych celów rolniczych, a później korzystała z regularnych programów ulepszania gleby. Część khatu z Jemenu jest eksportowana do Etiopii i Kenii.