betaPeruaanse peper Verzorging

Als je op zoek bent naar Peruaanse peper, houd dan je ogen open voor een boom of struik met samengestelde grijsgroene bladeren en kleine roze of rode bessen. Deze bomen kunnen tot een indrukwekkende hoogte van 10 meter schieten. Hoewel de vrucht een pittige kick aan je maaltijden kan geven of een smaakvolle thee kan zetten, is het niet je dagelijkse culinaire ingrediënt.

Een deel van de Anacardiaceae-familie, waartoe ook cashewnoten en Poison Ivy, de Peruaanse peper of Schinus molle behoren, is een groenblijvende, snelgroeiende boom afkomstig uit Zuid-Amerika, met name de Andes-regio's van Peru, Chili en Argentinië. Het bereik ervan heeft zich uitgebreid naar andere uithoeken van de wereld, waaronder Noord-Amerika, Europa en Australië, waar het vaak als decoratieve toevoeging dient. Je kunt deze boom herkennen aan zijn gevederde, ovaalvormige samengestelde bladeren met maximaal 19 blaadjes. De schors, variërend van lichtgrijs tot bruin, kan glad of licht geschubd zijn, terwijl de helderrode en overvloedige bessen moeilijk te missen zijn.