betaCucumis Metuliferus Verzorging

Cucumis metuliferus, gewoonlijk de Afrikaanse gehoornde komkommer, gehoornde meloen, puntige meloen, geleimeloen, kiwano of cuke-a-saurus genoemd, is een jaarlijkse wijnstok in de komkommer- en meloenfamilie, Cucurbitaceae. De vrucht heeft hoornachtige stekels, vandaar de naam "gehoornde meloen". Rijp fruit heeft een sinaasappelschil en limoengroen, geleiachtig vruchtvlees met een verfrissend fruitige smaak en een textuur die lijkt op passievrucht of granaatappel. Kiwano is een traditionele voedselplant in Afrika. Samen met de Gemsbok-komkommer (Acanthosicyos naudinianus) en Tsamma (Citron-meloen) is het een van de weinige bronnen van water tijdens het droge seizoen in de Kalahari-woestijn. In het noorden van Zimbabwe wordt het gaka of gakachika genoemd en wordt het voornamelijk gebruikt als snack of salade, en zelden als decoratie. Het kan in elk stadium van rijping worden gegeten, maar wanneer het overrijp is, zal het krachtig barsten om zaden vrij te geven. De smaak van het fruit is vergeleken met een combinatie van banaan en passievrucht[3] of een combinatie van banaan, komkommer en limoen. Toen hij het voor het eerst in de lucht proefde in 1987, beschreef David Letterman het als "verdomd bijna oneetbaar. Een kleine hoeveelheid zout of suiker kan de smaak verhogen, maar het zaadgehalte kan het eten van het fruit minder gemakkelijk maken dan veel gewoon fruit.