betaCucumis Metuliferus Pflege

Cucumis metuliferus, allgemein als afrikanische Horngurke, Hornmelone, Spitzmelone, Geleemelone, Kiwano oder Cuke-a-saurus bezeichnet, ist eine einjährige Kletterpflanze aus der Familie der Gurken- und Melonengewächse, Cucurbitaceae. Ihre Frucht hat hornartige Stacheln, daher der Name "gehörnte Melone". Reife Früchte haben eine orangefarbene Schale und ein limonengrünes, geleeartiges Fruchtfleisch mit einem erfrischend fruchtigen Geschmack und einer Textur, die einer Passionsfrucht oder einem Granatapfel ähnelt. Kiwano ist eine traditionelle Nahrungspflanze in Afrika. Zusammen mit der Spießbockgurke (Acanthosicyos naudinianus) und Tsamma (Zitronenmelone) ist sie eine der wenigen Wasserquellen während der Trockenzeit in der Kalahari-Wüste. In Nordsimbabwe heißt es Gaka oder Gakachika und wird hauptsächlich als Snack oder Salat und selten zur Dekoration verwendet. Es kann in jedem Stadium der Reifung gegessen werden, aber wenn es überreif ist, platzt es kräftig, um Samen freizusetzen. Der Geschmack der Frucht wurde mit einer Kombination aus Banane und Maracuja[3] oder einer Kombination aus Banane, Gurke und Limette verglichen. Als David Letterman es 1987 zum ersten Mal auf Sendung probierte, beschrieb es David Letterman als „verdammt fast ungenießbar. Eine kleine Menge Salz oder Zucker kann den Geschmack verstärken, aber der Samengehalt kann das Essen der Frucht weniger bequem machen als viele gewöhnliche Früchte.