betaServiceboom Verzorging

Sorbus domestica, met de algemene naam serviceboom of sorbetboom (vanwege zijn fruit), is een soort van Sorbus die inheems is in West-, Midden- en Zuid-Europa, Noordwest-Afrika (Atlasgebergte) en Zuidwest-Azië (van het oosten tot de Kaukasus). Het kan een echte dienstboom worden genoemd, om hem te onderscheiden van de wilde dienstboom Sorbus torminalis.

Het is een bladverliezende boom die 15-20 m (zelden tot 30 m) hoog wordt met een stam tot 1 m diameter, hoewel het ook een struik van 2-3 m hoog kan zijn op blootgestelde plaatsen. De schors is bruin, glad bij jonge bomen, wordt gespleten en schilferig bij oude bomen. De winterknoppen zijn groen, met een kleverige harsachtige laag. De bladeren zijn 15-25 cm lang, geveerd met 13-21 blaadjes van 3-6 cm lang en 1 cm breed, met een stomp scherpe top en een gekartelde rand op de buitenste helft of tweederde van het blad. De bloemen hebben een diameter van 13-18 mm, met vijf witte bloemblaadjes en 20 roomwitte meeldraden; ze worden geproduceerd in tuilen met een diameter van 10-14 cm in het late voorjaar en zijn hermafrodiet en bestoven door insecten. De vrucht is een pit van 2-3 cm lang, groenachtig bruin, vaak rood getint aan de kant die aan zonlicht wordt blootgesteld; het kan appelvormig zijn (v. pomifera (Hayne) Rehder) of peervormig (v. pyrifera (Hayne) Rehder).