betaSociety Knoflook Verzorging

Tulbaghia violacea Harv. (Alliaceae) is een vaste plant afkomstig uit Zuid-Afrika. Verschillende preparaten die van deze plant worden gemaakt, worden op grote schaal gebruikt voor de behandeling van microbiële infecties. Er werd aangetoond dat de belangrijkste antimicrobiële verbinding van T. violacea het thiosulfinaat-marasmicine (2,4,5,7-tetrathiaoctaan-4-oxide) is dat enzymatisch wordt gevormd na weefselverstoring. De antimicrobiële activiteit van marasmicine werd geëvalueerd (MIC 4-64 g/ml) en vergeleken met die van allicine (MIC 4-32 g/ml), de prominente bioactieve verbinding van knoflook (Allium sativum). Een HPLC-methode werd ontwikkeld en gebruikt voor de kwantificering van marasmicine in verschillende Tulbaghia-preparaten. Er werd gevonden dat het gehalte aan marasmicine dramatisch kan worden beïnvloed door opslagomstandigheden en daaropvolgende behandeling van het plantmateriaal. Om significante antimicrobiële effecten te bereiken, is het essentieel om te voorkomen dat de plant wordt blootgesteld aan verhoogde temperaturen (bijvoorbeeld tijdens het drogen). Om de vorming van marasmicine te maximaliseren, is het raadzaam om vers verzamelde planten te gebruiken en deze zo fijn mogelijk in water te homogeniseren. Extracten van T. violacea moeten bij lage temperaturen worden bewaard om hun antimicrobiële activiteit te behouden.