betaSociety Garlic Cura

Tulbaghia violacea Harv. (Alliaceae) è una pianta perenne originaria del Sud Africa. Vari preparati a base di questa pianta sono ampiamente utilizzati per il trattamento delle infezioni microbiche. È stato dimostrato che il composto antimicrobico chiave di T. violacea è il tiosolfato marasmicina (2,4,5,7-tetratiaottano-4-ossido) formato enzimaticamente in seguito alla rottura del tessuto. È stata valutata l'attività antimicrobica della marasmicina (MIC 4–64 μg/ml) e confrontata con quella dell'allicina (MIC 4–32 μg/ml), il principale composto bioattivo dell'aglio (Allium sativum). È stato sviluppato e utilizzato un metodo HPLC per la quantificazione della marasmicina in vari preparati di Tulbaghia. È stato riscontrato che il contenuto di marasmicina può essere notevolmente influenzato dalle condizioni di conservazione e dal successivo trattamento del materiale vegetale. Per ottenere effetti antimicrobici significativi, è essenziale evitare di esporre la pianta a temperature elevate (ad esempio durante l'essiccazione). Per massimizzare la formazione di marasmicina, si consiglia di utilizzare piante appena raccolte e omogeneizzarle in acqua il più finemente possibile. Gli estratti di T. violacea devono essere conservati a basse temperature per mantenere la loro attività antimicrobica.