betaCitrus Sinensis Cura

Il frutto dell'arancia è un importante prodotto agricolo, utilizzato sia per la polpa succosa del frutto che per la buccia (scorza) aromatica. I fiori d'arancio (i fiori) sono usati in molti modi diversi, così come le foglie e il legno dell'albero. Il fiore d'arancio, che è il fiore di stato della Florida,[2] è molto profumato e tradizionalmente associato alla buona sorte. È stato a lungo popolare nei bouquet da sposa e nelle ghirlande di testa. L'essenza di fiori d'arancio è una componente importante nella creazione del profumo. I petali di fiori d'arancio possono anche essere trasformati in una versione delicatamente agrumata dell'acqua di rose, nota come "acqua di fiori d'arancio" o "acqua di fiori d'arancio".

È un ingrediente comune nella cucina francese e mediorientale, in particolare nei dolci e nei prodotti da forno. In alcuni paesi del Medio Oriente, vengono aggiunte gocce di acqua di fiori d'arancio per mascherare il sapore sgradevole dell'acqua dura prelevata dai pozzi o conservata nei qullah (tradizionali brocche d'acqua egiziane fatte di argilla porosa). Negli Stati Uniti, l'acqua di fiori d'arancio viene utilizzata per preparare focaccine e marshmallow ai fiori d'arancio. In Spagna, i fiori caduti vengono essiccati e usati per fare il tè all'arancia. Il miele di fiori d'arancio (o miele di agrumi) si ottiene mettendo gli alveari negli agrumeti mentre gli alberi fioriscono. Con questo metodo, le api impollinano anche varietà di agrumi con semi. Questo tipo di miele ha un gusto aranciato ed è molto pregiato.