betaCitrus sinensis Pflege

Die Orangenfrucht ist ein wichtiges landwirtschaftliches Produkt, das sowohl für das saftige Fruchtfleisch als auch für die aromatische Schale (Rinde) verwendet wird. Orangenblüten (die Blumen) werden auf verschiedene Weise verwendet, ebenso wie die Blätter und das Holz des Baumes. Die Orangenblüte, die Staatsblume Floridas,[2] duftet stark und wird traditionell mit Glück in Verbindung gebracht. Es ist seit langem beliebt in Brautsträußen und Kopfkränzen. Orangenblütenessenz ist ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Parfüm. Orangenblütenblätter können auch zu einer zart nach Zitrusfrüchten duftenden Version von Rosenwasser verarbeitet werden, die als "Orangenblütenwasser" oder "Orangenblütenwasser" bekannt ist.

Es ist eine häufige Zutat in der französischen und nahöstlichen Küche, insbesondere in Desserts und Backwaren. In einigen Ländern des Nahen Ostens werden Tropfen Orangenblütenwasser hinzugefügt, um den unangenehmen Geschmack von hartem Wasser zu überdecken, das aus Brunnen stammt oder in Qullahs (traditionellen ägyptischen Wasserkrügen aus porösem Ton) aufbewahrt wird. In den Vereinigten Staaten wird Orangenblütenwasser zur Herstellung von Orangenblüten-Scones und Marshmallows verwendet. In Spanien werden abgefallene Blüten getrocknet und zu Orangentee verarbeitet. Orangenblütenhonig (oder Zitrushonig) wird gewonnen, indem Bienenstöcke in die Zitrushaine gestellt werden, während die Bäume blühen. Auf diese Weise bestäuben Bienen auch gesäte Zitrussorten. Diese Honigsorte hat einen orangenen Geschmack und wird sehr geschätzt.