betaBuddha’s Hand Cuidado

Hermosa e inusual, la mano de Buda se cultiva por su gran fruto amarillo que parece tener dedos en la base. Frutas, hojas y flores intensamente fragantes distinguen a este antiguo cítrico. Se cree que Citron es el primer cítrico en cultivarse y se ha utilizado tanto como alimento como para medicina. Hoy en día, se come confitado en pasteles de frutas y panes festivos. Se desconoce el verdadero origen de esta cidra, pero como la mayoría de los cítricos, probablemente sea del noroeste de la India. Se han encontrado semillas de esta fruta en excavaciones arqueológicas que tienen unos 4000 años. Citrus medica llegó a los Estados Unidos con los exploradores españoles y la producción comercial comenzó en California a finales de 1800. Citron es un arbusto o árbol pequeño que es de hoja perenne y de crecimiento lento. Sus ramitas y ramas rígidas son espinosas y están cubiertas con hojas fuertemente aromáticas, elípticas o en forma de lanza, muy parecidas a las de los limoneros. Las hojas nuevas son de color púrpura y maduran a verde oscuro. Las flores nacen durante todo el año, pero aparecen con mayor abundancia desde mediados de invierno hasta la primavera. Las flores fragantes son de color púrpura claro o rojo en capullo y se abren a blanco.