Árbol en flor Cuidado

Los árboles se han plantado ampliamente en regiones tropicales, incluidas las tierras bajas de América Central, el norte de América del Sur y el Caribe. Además de que la fruta sirve como alimento básico en muchas culturas, la madera liviana y resistente de la fruta del pan se ha utilizado para estabilizadores, barcos y casas en los trópicos. El fruto del pan está estrechamente relacionado con Artocarpus camansi (fruto del pan o fruto del pan con semillas) de Nueva Guinea, las islas Molucas y Filipinas, Artocarpus blancoi (tipolo o antipolo) de Filipinas y Artocarpus mariannensis (dugdug) de Micronesia, todos los cuales son a veces también conocido como "fruta del pan". También está estrechamente relacionado con la jaca. Los árboles son monoicos, con flores masculinas y femeninas que crecen en el mismo árbol. Las flores masculinas emergen primero, seguidas poco después por las flores femeninas. Estos últimos crecen en capítulos, que son capaces de polinizarse solo tres días después. La polinización se produce principalmente por murciélagos frugívoros, pero las variedades cultivadas producen frutos sin polinización. La fruta falsa compuesta se desarrolla a partir del perianto hinchado y se origina a partir de 1,500-2,000 flores visibles en la piel de la fruta como discos hexagonales.

El árbol del pan es una especie de tierras bajas ecuatoriales. Crece mejor por debajo de elevaciones de 650 metros (2130 pies), pero se encuentra en elevaciones de 1550 metros (5090 pies). Los suelos preferidos son de neutros a alcalinos (pH de 6,1 a 7,4) y arena, franco arenoso, franco o franco arcilloso arenoso. La fruta del pan puede crecer en arenas coralinas y suelos salinos. La fruta del pan es ultratropical y requiere un rango de temperatura de 16 a 38 ° C (61 a 100 ° F) y una precipitación anual de 200 a 250 cm (80 a 100 pulgadas). La fruta del pan tiene un 71 % de agua, un 27 % de carbohidratos, un 1 % de proteínas y una cantidad insignificante de grasas (ver tabla). En una cantidad de 100 gramos, la fruta del pan cruda es una fuente rica (35 % del valor diario, DV) de vitamina C y una fuente moderada (10 % DV cada una) de tiamina y potasio, sin otros nutrientes en un contenido significativo. está estrechamente relacionado con la nuez del pan, de la que podría haber sido seleccionado de forma natural. Es notablemente similar en apariencia a su pariente del mismo género, la jaca (Artocarpus heterophyllus). El árbol del pan tiene cientos de variedades y miles de nombres comunes que varían según su distribución geográfica y se cultiva en unos 90 países. El Artocarpus camansi, estrechamente relacionado, se puede distinguir de A. altilis por tener frutos más espinosos con numerosas semillas. Artocarpus mariannensis se puede distinguir por tener frutos alargados de color verde oscuro con pulpa de color amarillo más oscuro, así como hojas enteras o poco lobuladas.