betaArbre en fleurs Entretien

Les arbres ont été largement plantés dans les régions tropicales, y compris les basses terres d'Amérique centrale, le nord de l'Amérique du Sud et les Caraïbes. navires et maisons sous les tropiques. L'arbre à pain est étroitement apparenté à Artocarpus camansi (noix à pain ou fruit à pain ensemencé) de Nouvelle-Guinée, des îles Moluques et des Philippines, Artocarpus blancoi (tipolo ou antipolo) des Philippines et Artocarpus mariannensis (dugdug) de Micronésie, qui sont tous parfois également appelé "fruit à pain". Il est également étroitement apparenté au jacquier. Les arbres sont monoïques, avec des fleurs mâles et femelles poussant sur le même arbre. Les fleurs mâles apparaissent en premier, suivies peu de temps après par les fleurs femelles. Ces derniers se transforment en capitules, qui sont capables de pollinisation seulement trois jours plus tard. La pollinisation se produit principalement par les chauves-souris frugivores, mais les variétés cultivées produisent des fruits sans pollinisation. Le faux fruit composé se développe à partir du périanthe gonflé et provient de 1 500 à 2 000 fleurs visibles sur la peau du fruit sous forme de disques hexagonaux.

L'arbre à pain est une espèce de plaine équatoriale. Il pousse mieux en dessous d'une altitude de 650 mètres (2 130 pieds), mais se trouve à des altitudes de 1 550 mètres (5 090 pieds). Les sols préférés sont neutres à alcalins (pH de 6,1 à 7,4) et soit du sable, du loam sableux, du loam ou du loam argilo-sableux. L'arbre à pain peut pousser dans les sables coralliens et les sols salins. L'arbre à pain est ultra-tropical, nécessitant une plage de température de 16 à 38 ° C (61 à 100 ° F) et une pluviométrie annuelle de 200 à 250 cm (80 à 100 po). L'arbre à pain contient 71 % d'eau, 27 % de glucides, 1 % de protéines et une teneur négligeable en matières grasses (voir tableau). Dans une quantité de 100 grammes, l'arbre à pain cru est une source riche (35% de la valeur quotidienne, DV) de vitamine C et une source modérée (10% DV chacun) de thiamine et de potassium, sans autres nutriments à teneur significative. Fruit à pain est étroitement lié à la noix de pain, à partir de laquelle il aurait pu être naturellement sélectionné. Il ressemble sensiblement à son parent du même genre, le jacquier (Artocarpus heterophyllus). L'arbre à pain a des centaines de variétés et des milliers de noms communs variant selon sa répartition géographique, et est cultivé dans quelque 90 pays. L' Artocarpus camansi , étroitement apparenté, se distingue de A. altilis par ses fruits plus épineux avec de nombreuses graines. Artocarpus mariannensis se distingue par ses fruits allongés vert foncé à chair jaune plus foncée, ainsi que ses feuilles entières ou légèrement lobées.