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Sambucus ebulus, auch bekannt als Dänenkraut, Dänenkraut, Dänenblut, Zwergholunder oder Europäischer Zwergholunder, Walewort, Zwergholunder, Holunder und Bluthilder, ist eine krautige Holunderart, die in Süd- und Mitteleuropa sowie Südwestasien beheimatet ist. Die Art ist Berichten zufolge auch in Teilen Nordamerikas (New York, New Jersey und Québec) eingebürgert.

Sambucus ebulus wird 1–2 m hoch und hat aufrechte, meist unverzweigte Stängel, die in großen Gruppen aus einem ausgedehnten unterirdischen Stängelrhizom wachsen. Die Blätter sind gegenständig, gefiedert, 15–30 cm lang, mit 5–9 Blättchen mit übelriechendem Geruch. Die Stängel enden in einer Dolde mit einem Durchmesser von 10–15 cm und zahlreichen weißen (gelegentlich rosa) Zwitterblüten mit flacher Spitze. Die Frucht ist eine kleine glänzende schwarze Beere mit einem Durchmesser von 5–6 mm. Die reifen Früchte geben einen violetten Saft ab.

Der Name stammt von der Überzeugung, dass es nur an den Schauplätzen von Schlachten wächst, an denen die Dänen beteiligt waren. Die Stängel und Blätter der Pflanze färben sich im Herbst rot, was möglicherweise die Verbindung mit Blut erklärt.

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