betaCommon Goldenthistle Pielęgnacja

Scolymus hispanicus, oset pospolity lub oset ostrygowaty, jest kwitnącą rośliną z rodzaju Scolymus z rodziny Asteraceae, pochodzącą z południowej i zachodniej Europy, północno-zachodniej Francji.

Jest to zielna, dwuletnia lub krótkowieczna roślina wieloletnia dorastająca do 80 cm wysokości, z kolczastymi łodygami i liśćmi. Główki kwiatowe są jasnożółte do pomarańczowożółtych, średnica 2-3 cm. Co najmniej od czasów Teofrast w starożytnej Grecji roślina ta znana jest z zastosowań leczniczych i kulinarnych. Chociaż był czasami uprawiany, obecnie większość spożywanej rośliny pochodzi ze zbioru dzikich roślin[1]. Jest bardzo popularny w niemal każdej prowincji Hiszpanii, gdzie wiosną jada się go zazwyczaj w gulaszu. Jest również stosowany w sałatkach i zupach, a podawany jest z jajecznicą w Estremadurze i Andaluzji w Hiszpanii, gdzie nazywa się ją tagarniną. W XVI wieku w Salamance umyte młode rośliny spożywano wraz z korzeniami, albo na surowo, albo w gulaszu z mięsem.

W niektórych częściach południowych Włoch liście są zbierane tylko podczas Wielkiego Tygodnia, po czym są wykorzystywane do pieczenia ciasta mięsnego do spożycia na Wielkanoc.

Ta roślina jest przydatna.

Jak pozbyć się: Niewielkie porażenia Golden Thistle można opanować poprzez ręczne usuwanie (karczowanie) rośliny, zwłaszcza bulwy . Orka może być skuteczna, jeśli zostanie przeprowadzona kilka razy. Należy zadbać o czyszczenie wszystkich używanych maszyn, ponieważ bulwy mogą „zaczepiać się” i zarażać czyste miejsca. Cięcie lub koszenie nie jest skuteczne, ponieważ roślinność nadziemna wyrośnie z bulw. Badania wskazują, że kozy mogą być użytecznym narzędziem do zarządzania osetem na pastwiskach. Kozy zjadają łodygi kwiatowe niektórych gatunków ostu, gdy owce nie są w stanie. Jednak ten proces nie został przetestowany specjalnie dla Golden Thistle. Kiedy porażenie jest większe lub na trudnym terenie, herbicyd może być skuteczny, jeśli jest stosowany w ciągu dwuletniego programu, gdy roślina jest w fazie rozety .