betaFlat-leaved vanilla Verzorging

Vanilla planifolia is een soort vanille-orchidee. Het is inheems in Mexico en Midden-Amerika en is een van de belangrijkste bronnen voor smaakstoffen vanwege het hoge vanillinegehalte. Gemeenschappelijke namen zijn platbladige vanille, Tahitiaanse en West-Indische vanille.

Vanilla planifolia, gewoonlijk vanille genoemd, is een terrestrische of epifytische orchidee-wijnstok die inheems is in Mexico. In zijn oorspronkelijke habitat kan hij in de loop van de tijd wel 50-75 'lang worden, maar als kamerplant wordt hij veel korter. De natuurlijke vanillesmaak komt van de gedroogde zaaddozen van deze orchidee. Het was bij de Azteken bekend om zijn smaakgevende eigenschappen (vanillezaaddozen), maar was onbekend voor de rest van de wereld tot 1520 toen Cortez planten uit Mexico naar Spanje bracht. Gedurende de volgende 300 jaar was niemand buiten Mexico in staat om deze orchidee tot vrucht te krijgen. Ten slotte werd voor het eerst ontdekt in 1836 dat een kleine bij (de Melipone) die in Mexico leeft, de enige bestuiver van deze plant was. Helaas overleeft deze bij niet buiten Mexico, daarom moeten plantenbloemen die buiten Mexico groeien met de hand worden bestoven.