betaJuglans Cinerea Verzorging

Butternut - soort van boomnoot familie walnoot. Botanici classificeren deze soort als een aparte sectie, Trachycaryon. Het geboorteland van de plant zijn de Atlantische staten van Noord-Amerika.

Het is een bladverliezende boom die lijkt op de Manchurian walnoot. De naam "grijze" walnoot kreeg vanwege de kleur van de twijgen. De bladeren zijn complex, vergelijkbaar in vorm met de bladeren van de Mantsjoerijse walnoot, maar korter. Gewoonlijk is de lengte van het blad niet meer dan één meter. De kroon ziet er erg decoratief uit. De vruchten hebben zichtbare ribben op het oppervlak. De schil van de noot is bochtig en doet denken aan overeind staande vissenschubben. Deze schubben houden de groene schil van de noot stevig vast. Het is erg moeilijk om het van de noot te scheiden. Van bovenaf is de schaal plakkerig, harsachtig. De smaak is bitter, jodium. Het blijft lang groen en gaat vaak onder de sneeuw. Al deze apparaten zijn nodig om te beschermen tegen eekhoorns. In botanische tuinen gebruiken ze eerst Manchu-noten als voedsel, en grijze alleen in de dooi of het vroege voorjaar. Noten, niet bedekt met bladeren of aarde, verliezen hun kiemkracht in de lente.