betaJuglans Cinerea Pielęgnacja

Butternut - rodzaj orzecha z rodziny orzechów. Botanicy klasyfikują ten gatunek jako osobną sekcję, Trachycaryon. Ojczyzną rośliny są stany atlantyckie Ameryki Północnej.

Jest to drzewo liściaste podobne do orzecha mandżurskiego. Nazwę orzech szary zawdzięcza kolorowi gałązek. Liście są złożone, kształtem podobne do liści orzecha mandżurskiego, ale krótsze. Zwykle długość arkusza nie przekracza jednego metra. Korona wygląda bardzo dekoracyjnie. Owoce mają widoczne żeberka na powierzchni. Skorupa orzecha jest wijąca się, przypominająca stojące na końcach rybie łuski. Te łuski mocno trzymają zieloną skorupę orzecha. Bardzo trudno oddzielić go od orzecha. Od góry skorupa jest lepka, żywiczna. Smak jest gorzki, jodowy. Długo pozostaje zielony i często chowa się pod śniegiem. Wszystkie te urządzenia są potrzebne do ochrony przed wiewiórkami. W ogrodach botanicznych najpierw używają do jedzenia orzechów mandżurskich, a szarych dopiero podczas roztopów lub wczesną wiosną. Orzechy, które nie są pokryte liśćmi ani ziemią, wiosną tracą zdolność kiełkowania.