Buffalo Gourd Entretien

Cucurbita foetidissima (gourde de buffle, calabazilla, chilicote, courge de coyote, courge fétide, courge du Missouri, courge puante, courge sauvage, citrouille sauvage) est une plante tubéreuse xérophyte trouvée dans le sud-ouest des États-Unis et le nord-ouest du Mexique. Membre de la famille des concombres, le fruit est consommé par les humains et les animaux non humains. Le fruit peut être consommé cuit comme une courge lorsqu'il est très jeune. À mesure que le fruit atteint sa pleine maturité, il est trop amer pour être mangé par les humains. A ce stade, le fruit est utilisé par les indigènes à des fins décoratives ou pour fabriquer des instruments de musique, notamment des hochets. Les graines sont la source d'huile de courge de buffle. Il pousse rapidement (y compris un énorme tubercule souterrain) avec peu d'eau, et certains ont proposé de le cultiver pour le carburant ou l'éthanol comme biocarburant.