La pimienta negra (Piper nigrum) es una enredadera en flor de la familia Piperaceae, cultivada por su fruto, conocido como grano de pimienta, que generalmente se seca y se usa como especia y condimento. La planta de pimiento es una enredadera leñosa perenne que crece hasta 4 m (13 pies) de altura en árboles, postes o enrejados de apoyo. Es una enredadera que se extiende y arraiga fácilmente donde los tallos finales tocan el suelo. Las hojas son alternas, enteras, de 5 a 10 cm (2,0 a 3,9 pulgadas) de largo y de 3 a 6 cm (1,2 a 2,4 pulgadas) de ancho. Las flores son pequeñas, se producen en espigas colgantes de 4 a 8 cm (1,6 a 3,1 pulgadas) de largo en los nudos de las hojas, las espigas se alargan hasta 7 a 15 cm (2,8 a 5,9 pulgadas) a medida que la fruta madura.
Grano de pimienta Cuidado
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Piper Nigrum
Una cucharada (6 gramos) de pimienta negra molida contiene cantidades moderadas de vitamina K (13 % del valor diario o DV), hierro (10 % DV) y manganeso (18 % DV), con trazas de otros nutrientes esenciales, proteínas y fibra dietética.
Humedad
Normal
Iluminación
Pleno sol
Temperatura
min 18°C
Zona climática
12 - 12
Dificultad
Fácil
Cómo Cuidar la Planta
Regadío
A las vides de pimienta no les gusta secarse. Riegue las plantas cuando la superficie del suelo se sienta seca.
Poda
La poda de las enredaderas de granos de pimienta no es necesaria para la salud de las plantas. Puede podar las plantas para eliminar el follaje muerto o moribundo, o para mantener las plantas dentro de los límites cuando crecen en un espacio pequeño.
Fertilizante
Las plantas de pimienta en grano se alimentan de luz. En primavera, cuando el crecimiento comienza a aumentar, puedes darles un fertilizante para plantas en flor con un balance de nutrientes de 7-9-5. Fertilice cada dos semanas durante el verano y suspenda la alimentación en los meses de otoño e invierno.
Suelo
Las plantas de pimienta necesitan un suelo rico en humus que retenga la humedad. Sin embargo, el suelo debe tener un buen drenaje y los suelos arcillosos pesados pueden causar la pudrición de la raíz. Use una mezcla ligera para macetas enmendada con compost o moho de hojas.
Temperatura
Esto les ayudará a brotar. Las semillas deben mantenerse a una temperatura constante, entre 23,5 y 26,5 ℃ (75-80 ℉) es lo óptimo, en un suelo rico en nutrientes cubierto con compost orgánico. Para obtener los mejores resultados, plante sus semillas entre un cuarto y media pulgada por debajo de la superficie del suelo y sepárelas.
Maceta
Cuando plante su planta de pimiento en el recipiente, use tierra rica y orgánica para macetas; no use suelo de jardín normal.
Adicional
La savia del árbol contiene urushioles, que son tóxicos. Es un pariente del árbol rhus (Toxicodendron succedaneum) y la hiedra venenosa (Rhus toxicodendron). Estar cerca del árbol cuando está floreciendo o tocar la savia puede provocar: picor intenso. Las flores pequeñas están en espigas densas y delgadas de unas 50 flores cada una. Los frutos, que a veces se denominan granos de pimienta, son drupas de unos 5 mm (0,2 pulgadas) de diámetro. Se vuelven de color rojo amarillento en la madurez y dan una sola semilla. Su olor es penetrante y aromático; el sabor es caliente, mordaz y muy picante.
Popularidad
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