Le poivre noir (Piper nigrum) est une vigne Ă fleurs de la famille des Piperaceae, cultivĂ©e pour son fruit, connu sous le nom de grain de poivre, qui est gĂ©nĂ©ralement sĂ©chĂ© et utilisĂ© comme Ă©pice et assaisonnement. Le poivrier est une vigne ligneuse vivace poussant jusqu'Ă 4 m (13 pi) de hauteur sur des arbres, des poteaux ou des treillis. C'est une vigne Ă©talĂ©e, s'enracinant facilement lĂ oĂč les tiges traĂźnantes touchent le sol. Les feuilles sont alternes, entiĂšres, de 5 Ă 10 cm (2,0 Ă 3,9 po) de long et de 3 Ă 6 cm (1,2 Ă 2,4 po) de diamĂštre. Les fleurs sont petites, produites sur des Ă©pis pendants de 4 Ă 8 cm (1,6 Ă 3,1 po) de long au niveau des nĆuds foliaires, les Ă©pis s'allongeant jusqu'Ă 7 Ă 15 cm (2,8 Ă 5,9 po) Ă mesure que le fruit mĂ»rit.
Grain de poivre Entretien
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Piper Nigrum



Une cuillÚre à soupe (6 grammes) de poivre noir moulu contient des quantités modérées de vitamine K (13% de la valeur quotidienne ou DV), du fer (10% DV) et du manganÚse (18% DV), avec des traces d'autres nutriments essentiels, protéines et fibres alimentaires.
Comment Entretenir Cette Plante
Arrosage
Les vignes au poivre n'aiment pas se dessécher. Arrosez les plantes lorsque la surface du sol semble sÚche.
élagage
La taille des vignes de poivre n'est pas nécessaire pour la santé des plantes. Vous pouvez tailler les plantes pour enlever tout feuillage mort ou mourant, ou pour garder les plantes dans des limites lorsqu'elles poussent dans un petit espace.
Engrais
Les plantes de poivre sont des mangeoires lĂ©gĂšres. Au printemps, lorsque la croissance commence Ă augmenter, vous pouvez leur donner un engrais pour plantes en fleurs avec un Ă©quilibre 7-9-5 de nutriments. Fertilisez toutes les deux semaines tout au long de l'Ă©tĂ© et arrĂȘtez l'alimentation pendant les mois d'automne et d'hiver.
Sol
Les plants de poivre ont besoin d'un sol riche en humus qui retient l'humiditĂ©. Cependant, le sol doit ĂȘtre bien drainĂ© et les sols argileux lourds peuvent provoquer la pourriture des racines. Utilisez un terreau lĂ©ger amendĂ© avec du compost ou de la moisissure foliaire.
Température
Cela les aidera Ă germer. Les graines doivent ĂȘtre conservĂ©es Ă une tempĂ©rature constante - entre 23,5 et 26,5â (75-80â) est optimale - dans un sol riche en nutriments recouvert de compost organique. Pour de meilleurs rĂ©sultats, plantez vos graines Ă un quart Ă un demi-pouce sous la surface du sol et espacez-les.
Pot
Lorsque vous plantez votre poivrier dans le récipient, utilisez un terreau riche et organique ; n'utilisez pas de terre de jardin ordinaire.
Information additionnelle
La sĂšve de l'arbre contient des urushiols, qui sont toxiques. C'est un parent du rhus (Toxicodendron succedaneum) et de l'herbe Ă puce (Rhus toxicodendron). Ătre prĂšs de l'arbre lors de sa floraison ou toucher la sĂšve peut provoquer : de fortes dĂ©mangeaisons. Les petites fleurs sont en Ă©pis denses et minces d'environ 50 fleurs chacun. Les fruits, parfois appelĂ©s grains de poivre, sont des drupes d'environ 5 mm (0,2 pouce) de diamĂštre. Ils deviennent rouge jaunĂątre Ă maturitĂ© et ne portent qu'une seule graine. Leur odeur est pĂ©nĂ©trante et aromatique ; le goĂ»t est chaud, mordant et trĂšs piquant.
Popularité
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