Gagea lutea, conocida como la estrella amarilla de Belén, es una especie de planta con flores de Eurasia en la familia Liliaceae. Está muy extendido en Europa central con poblaciones dispersas en Gran Bretaña, España y Noruega hasta Siberia y Japón.
Yellow Star-Of-Bethlehem Cuidado
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Gagea lutea



Gagea lutea es una hierba perenne formadora de bulbos con hojas lanceoladas y flores amarillas con 6 tépalos. Es una especie predominantemente de tierras bajas que habita en hábitats húmedos, ricos en bases y sombreados, que incluyen; bosques de hoja ancha, setos, pavimentos de piedra caliza, pastos y riberas de ríos. Se ha utilizado como indicador de bosques antiguos en East Anglia.
Yellow Star of Bethlehem florece ya a finales de abril, y suele ser la primera planta en los bosques de hoja ancha en hacerlo, antes de la hepática. Pasa por su ciclo de vida sobre el suelo en dos o tres semanas y ya a finales de junio está seguro bajo tierra esperando la primavera siguiente. Se ha utilizado en el pasado como alimento humano: su bulbo es comestible en casos de emergencia. Tiene mucho almidón y se puede comer hervida, seca, remojada o molida en harina.
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