betaSassafras Pielęgnacja

Sassafras albidum (sasafras, biały sasafras, czerwony sasafras lub jedwabisty sasafras) to gatunek sasafrasu pochodzący ze wschodniej Ameryki Północnej, od południowego Maine i południowego Ontario na zachód do Iowa i na południe do środkowej Florydy i wschodniego Teksasu. Występuje we wschodnim typie siedliska lasu liściastego, na wysokości do 1500 m (5000 stóp) nad poziomem morza. Dawniej występował również w południowym Wisconsin, ale został tam wytępiony jako drzewo rodzime.

Sassafras albidum, potocznie zwany sassafras, to pochodzące z Missouri, ozdobne drzewo liściaste o małych i średnich rozmiarach, które występuje na zalesionych obrzeżach, rzędach ogrodzeń, polach, zaroślach i poboczach dróg. W młodości krzewiasta, ale dojrzewa do gęstego, piramidalnego drzewa o wysokości do 60 stóp. Rozprzestrzenia się przez odrosty korzeni, tworząc na wolności duże kolonie. Wszystkie drzewa w kolonii mogą pochodzić od tego samego rodzica. Dwupienne (oddzielne drzewa męskie i żeńskie). Atrakcyjne, zielonkawożółte kwiaty pojawiają się wiosną w gronach na końcach gałązek. Kwiaty na drzewach żeńskich (jeśli są zapylane) ustępują miejsca małym, zwisającym gronam niebiesko-czarnych jagód (plątaninach), które występują w szkarłatnych miseczkach na szkarłatnych szypułkach (szypułkach). Owoce dojrzewają we wrześniu. Zmienne liście o długości 4-7 cali w trzech kształtach (jajowate, w kształcie rękawiczki i z trzema klapami) są jasnozielone powyżej i sino (albidum oznaczające biały) poniżej. Doskonały żółty, fioletowy i czerwony jesienny kolor. Dla rdzennych Amerykanów olejki z sasafrasu były swobodnie używane w tonikach jako panaceum medyczne. Zastosowania kulinarne obejmowały: herbatę sasafrasową (kora), aromat do piwa korzennego (olej z korzenia) i środek zagęszczający gumbo o nazwie filé (rdzeń łodygowy). Niedawno ustalono, że olejki sasafrasowe zawierają substancja rakotwórcza (safrol) i wiele dawnych zastosowań olejów jest obecnie zakazanych przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków.