Als keukenkruid wordt het vooral in salades gebruikt. De smaak van Franse zuring is licht bitter of pittig, gekruid met een vleugje citroen; de scherpe smaak is te danken aan oxaalzuur.Zuring is winterhard in de meeste regio's, verdraagt ​​​​vorst, volle zon en korte droge perioden.Het groeit snel tot een klomp met een diameter tot 1 meter (3,3 ft) met lange bladeren tot 10 centimeter (4 inch) breed. Voor culinair gebruik wordt soms de voorkeur gegeven aan Rumex acetosa, tuinzuring.
betaFranse zuring Verzorging
beta
Rumex Scutatus



Hoe je de Plant Verzorgt

Water

Geef je zuringplanten regelmatig water; minimaal 1 cm per week. Mulchen helpt om vocht te behouden en de bladeren schoon te houden.

Meststof

Zuring is het gelukkigst als je begint in een rijke grond, maar je moet de grond elk jaar aanpassen met meer organisch materiaal en eventueel bijvoeding met compost of korrelige meststof die halverwege het seizoen wordt aangebracht.

Zonlicht

Planten groeien het beste in de volle zon, hoewel een beetje halfschaduw ze langer in de zomer houdt.

Bodem

Kies een plek met een goede afwatering. Zuring houdt van een licht zure pH van de grond; ergens in het bereik van 5,5 tot 6,8. Omdat zuring wordt gekweekt voor zijn bladeren, zal een bodem die rijk is aan organisch materiaal, veel bladgroen groeien.

Temperatuur

Zuringsplanten zijn betrouwbaar meerjarig in USDA-winterzones 5 en hoger, maar ze worden gewoonlijk als eenjarige gekweekt in de zones 3 tot en met 7, te beginnen met nieuwe planten elk voorjaar. Oudere planten kunnen taai en minder smaakvol worden. Gevestigde planten kunnen tegen lichte vorst.

Container

Zuring is een uitstekende keuze voor het kweken van containers. Je moet ten minste een 6-inch pot gebruiken, maar 8 tot 12 inch is ideaal. Een voordeel van kweken in potten is dat je de zuring vaak langer laat groeien dan planten in de volle grond, omdat je de bakken op warme dagen uit de zon kunt zetten.

Extra

Hoewel zuringbladeren veilig zijn voor mensen om te eten, bevat de plant oplosbare oxalaten die giftig zijn voor honden, katten en paarden. Inname van kleine hoeveelheden zuring veroorzaakt meestal gastro-intestinale klachten, maar het eten van grote hoeveelheden en/of frequente inname kan spiertrekkingen (spierfasciculatie), zwakte, toevallen en aritmieën (onregelmatige hartslag) veroorzaken.

Populariteit

56 van de mensen heeft deze plant al 6 van de mensen heeft deze plant aan hun verlanglijst toegevoegd
Ontdek meer planten met de onderstaande lijst





