Prunus virginiana, gewoonlijk bitter-bes, chokecherry, Virginia bird cherry, en western chokecherry (ook zwarte chokecherry voor P. virginiana var. demissa), is een soort van gewone vogelkers (Prunus subgenus Padus) afkomstig uit Noord-Amerika.
Het natuurlijke historische verspreidingsgebied van P. virginiana omvat het grootste deel van Canada (inclusief Northwest Territories, maar exclusief Yukon, Nunavut en Labrador), het grootste deel van de Verenigde Staten (inclusief Alaska, maar exclusief enkele staten in het zuidoosten) en Noord-Mexico (Sonora , Chihuahua, Baja California, Durango, Zacatecas, Coahuila en Nuevo León).
Chokecherry is een zuigende struik of kleine boom die groeit tot 1-6 m (3 ft 3 in-19 ft 8 in) lang, zelden tot 10 m (32 ft 10 in). De bladeren zijn ovaal, 2,5-9,0 cm (1,0-3,5 inch) lang en 1,2-5 cm (0,5-2,0 inch) breed, met een gekartelde rand.
De bloemen worden geproduceerd in trossen 4-11 cm (1,6-4,3 inch) lang in het late voorjaar (ruim na bladopkomst). Ze zijn 8-13 mm (0,31-0,51 inch) breed.
De vruchten (steenvruchten) hebben een diameter van ongeveer 6-14 mm (0,24-0,55 inch), variëren in kleur van helderrood tot zwart en hebben een zeer samentrekkende smaak, die zowel enigszins zuur als enigszins bitter is. Ze worden donkerder en iets zoeter naarmate ze rijpen.
