Prunus Virginiana, allgemein Bitterbeere, Apfelkirsche, Virginia-Vogelkirsche und Westliche Apfelkirsche (auch Schwarze Chokecherry fĂĽr P. Virginiana var. Demissa) genannt, ist eine in Nordamerika beheimatete Vogelkirschenart (Prunus subgenus Padus).
Das natürliche historische Verbreitungsgebiet von P. virginiana umfasst den größten Teil Kanadas (einschließlich der Nordwest-Territorien, jedoch ohne Yukon, Nunavut und Labrador), den größten Teil der Vereinigten Staaten (einschließlich Alaska, jedoch mit Ausnahme einiger Bundesstaaten im Südosten) und Nordmexiko (Sonora , Chihuahua, Baja California, Durango, Zacatecas, Coahuila und Nuevo León).
Chokecherry ist ein saugender Strauch oder kleiner Baum, der 1–6 m (3 Fuß 3 Zoll – 19 Fuß 8 Zoll) hoch wird, selten bis 10 m (32 Fuß 10 Zoll). Die Blätter sind oval, 2,5–9,0 cm (1,0–3,5 Zoll) lang und 1,2–5 cm (0,5–2,0 Zoll) breit, mit einem gezackten Rand.
Die Blüten werden im späten Frühjahr (gut nach dem Auftreten der Blätter) in Trauben von 4–11 cm Länge produziert. Sie haben einen Durchmesser von 8–13 mm (0,31–0,51 Zoll).
Die Früchte ( Steinfrüchte ) haben einen Durchmesser von etwa 6–14 mm (0,24–0,55 Zoll), eine Farbe von leuchtend rot bis schwarz und einen sehr adstringierenden Geschmack, der sowohl etwas sauer als auch etwas bitter ist. Sie werden dunkler und etwas süßer, wenn sie reifen.
