betaJohannesbrood Verzorging

Johannesbrood is een langlevende groenblijvende boom afkomstig uit de Middellandse Zee. Ze hebben dicht blad, de bladeren zijn glanzend, groen, rond en leerachtig, de nieuwe groei is bronskleurig. Johannesbrood bloeit in de zomer met mannelijke en vrouwelijke bloemen aan verschillende bomen (tweehuizig). Het planten van ten minste vijf bomen garandeert gewoonlijk ten minste één van elk geslacht, voor de productie van peul. Benoemde cultivars van biseksuele bomen zijn verkrijgbaar bij sommige kwekerijen. Het kan 6 - 7 jaar duren voordat een boom begint te dragen. De vrucht is een donkerbruine afgeplatte peul, 13 - 30 cm lang en ongeveer 2,5 cm breed, met een zoete, chocoladesmakende pulp en verschillende bonenachtige zaden. Het suikergehalte van de peulen kan oplopen tot 50%. Johannesbrood groeit in de volle zon, is bestand tegen droogte, houdt van droge, rotsachtige locaties en tolereert elke grond behalve zware klei. Wintertemperaturen onder -8°C veroorzaken verwondingen en kunnen de vruchtvorming vertragen.