Granello di pepe nero

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Piper Nigrum

Qual è la pianta

Il pepe nero (Piper nigrum) è un vitigno da fiore della famiglia delle Piperaceae, coltivato per il suo frutto, noto come granello di pepe, che viene solitamente essiccato e utilizzato come spezia e condimento. La pianta del pepe è una vite legnosa perenne che cresce fino a 4 m (13 piedi) di altezza su alberi di sostegno, pali o tralicci. È una vite espansa, che radica prontamente dove gli steli finali toccano il suolo. Le foglie sono alterne, intere, lunghe da 5 a 10 cm (da 2,0 a 3,9 pollici) e larghe da 3 a 6 cm (da 1,2 a 2,4 pollici). I fiori sono piccoli, prodotti su punte pendule lunghe da 4 a 8 cm (da 1,6 a 3,1 pollici) ai nodi fogliari, le punte si allungano fino a 7-15 cm (da 2,8 a 5,9 pollici) man mano che il frutto matura.

Un cucchiaio (6 grammi) di pepe nero macinato contiene quantità moderate di vitamina K (13% del valore giornaliero o DV), ferro (10% DV) e manganese (18% DV), con tracce di altri nutrienti essenziali, proteine e fibre alimentari.

Umidità

Normale

Illuminazione

Sole pieno

Temperatura

min 18°C

Zona climatica

12 - 12

Difficoltà

Facile

Come Prendersi Cura della Pianta

Acqua
Le viti di granturco di pepe non amano seccarsi. Innaffia le piante quando la superficie del terreno è asciutta.
Potatura
La potatura delle viti in grani di pepe non è necessaria per la salute delle piante. Puoi potare le piante per rimuovere eventuali foglie morte o morenti o per mantenere le piante nei limiti quando cresci in un piccolo spazio.
Fertilizzante
Le piante di peperone sono alimentatori leggeri. In primavera, quando la crescita inizia ad aumentare, puoi dare loro un fertilizzante per piante in fiore con un equilibrio di nutrienti 7-9-5. Fertilizzare ogni due settimane per tutta l'estate e interrompere l'alimentazione nei mesi autunnali e invernali.

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Suolo
Le piante di pepe hanno bisogno di un terreno ricco di humus che mantenga l'umidità. Tuttavia, il terreno deve avere un buon drenaggio e terreni argillosi pesanti possono causare marciume radicale. Utilizzare un terriccio leggero modificato con compost o stampo per foglie.
Temperatura
Questo li aiuterà a germogliare. I semi devono essere mantenuti a una temperatura costante - tra 23,5 e 26,5 ℃ (75-80 ℉) è ottimale - in un terreno ricco di sostanze nutritive ricoperto di compost organico. Per ottenere i migliori risultati, pianta i semi da un quarto a mezzo pollice sotto la superficie del terreno e distanziali.
Contenitore
Quando pianti la tua pianta di peperone nel contenitore, usa un terriccio organico e ricco; non usare il normale terriccio del giardino.

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Addizionale
La linfa dell'albero contiene urushiol, che sono tossici. È un parente dell'albero di rhus (Toxicodendron succedaneum) e dell'edera velenosa (Rhus toxicodendron). Stare vicino all'albero durante la sua fioritura o toccarne la linfa può causare: forte prurito. I piccoli fiori sono in densi spighe sottili di circa 50 fiori ciascuna. I frutti, che a volte sono chiamati grani di pepe, sono drupe di circa 5 mm (0,2 pollici) di diametro. Diventano di colore rosso giallastro a maturità e portano un solo seme. Il loro odore è penetrante e aromatico; il sapore è piccante, pungente e molto pungente.
Popolarità
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