I piccoli frutti di Ajwain, di forma ovale e simili a semi, sono schizocarpi di colore marrone chiaro, che ricordano i semi di altre piante della famiglia delle Apiaceae come il cumino, il cumino e il finocchio. Hanno un sapore amaro e piccante, con un sapore simile all'anice e all'origano. Odorano quasi esattamente come il timo perché contengono anche timolo, ma hanno un sapore più aromatico e meno sottile, oltre ad essere un po' amari e pungenti. Anche un piccolo numero di frutti tende a dominare il sapore di un piatto.
betaTrachyspermum Cura
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Trachyspermum Ammi



Come Prendersi Cura della Pianta
Acqua
Innaffia le piante liberamente durante la stagione di crescita (soprattutto gli esemplari coltivati ​​in contenitore) per assicurarti che non si secchino. Innaffia solo con parsimonia durante l'inverno, permettendo alla superficie del compost di asciugarsi tra un'annaffiatura e l'altra.
Potatura
Al di là di questa potatura e addestramento iniziali, il Trachelospermum richiede poca attenzione, poiché è un rampicante autoagganciante e attorcigliato e coprirà lo spazio in modo efficace da solo. La crescita dei giovani avrà bisogno di una guida e di un legame con i supporti fino a quando non sarà in grado di attorcigliarsi e arrampicarsi. Dopodiché, può essere lasciato arrampicarsi verso l'alto, accumularsi e poi inarcarsi verso il basso con una cascata di germogli fioriti. La potatura di manutenzione viene eseguita in primavera e consiste semplicemente nel diradamento dei germogli congestionati, deboli o mal posizionati. I rami ribelli possono essere legati ai loro supporti per migliorare la forma della pianta.
Fertilizzante
Top dress gli esemplari da giardino con un fertilizzante generale come Growmore, Vitax Q4 o blood fish and bone, usando la dose di applicazione sulla confezione (o 50-70 g per mq (1½-2 once per mq) se non viene somministrata la dose).
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