betaDuren Cura

Avendo uno degli odori più pungenti di qualsiasi frutto al mondo, il durian è disprezzato o adorato. Molti regalano la sua polpa nocciola e dal sapore di caramello, definendo il durian il re di tutti i frutti. Altri non si avvicineranno, perché l'odore intenso, spesso estremamente nocivo, distrugge ogni possibilità di goderne il sapore. Il sapore è talvolta descritto come una miscela unica di noci, spezie, banana e cipolle mescolate insieme. Il frutto è molto grande, a volte lungo più di un piede, ed è ricoperto di punte affilate e dure.

Frutta: cruda o cotta. Il frutto in maturazione produce un aroma fortemente sgradevole, simile a quello di una fognatura in una giornata calda, ma la polpa ha un sapore delizioso che è stato paragonato all'ananas con crema di formaggio, o una miscela di banana, caramello e vaniglia con un pizzico di cipolla . A volte viene cucinato come verdura. Il frutto può avere un diametro di 25 cm o più e pesare diversi chili.