betaOrge commune Entretien

L'orge (Hordeum vulgare), membre de la famille des graminées, est une céréale majeure cultivée dans les climats tempérés du monde. C'était l'une des premières céréales cultivées, en particulier en Eurasie il y a déjà 10 000 ans. L'orge a été utilisée comme fourrage pour animaux, comme source de matière fermentescible pour la bière et certaines boissons distillées, et comme composant de divers aliments diététiques. Il est utilisé dans les soupes et les ragoûts, et dans le pain d'orge de diverses cultures. Les grains d'orge sont généralement transformés en malt selon une méthode de préparation traditionnelle et ancienne.

Orge, (Hordeum vulgare), plante céréalière de la famille des graminées Poaceae et son grain comestible. Cultivée dans une variété d'environnements, l'orge est la quatrième plus grande culture céréalière au monde, après le blé, le riz et le maïs. L'orge est couramment utilisée dans les pains, les soupes, les ragoûts et les produits de santé, bien qu'elle soit principalement cultivée comme fourrage pour animaux et comme source de malt pour les boissons alcoolisées, en particulier la bière.Hordeum vulgare est une herbe annuelle à tiges dressées avec peu de feuilles alternes . L'orge se décline en deux variétés, qui se distinguent par le nombre de rangées de fleurs sur son épi floral. L'orge à six rangs a son épi encoché sur les côtés opposés, avec trois épillets à chaque encoche, chacun contenant une petite fleur individuelle, ou fleuron, qui développe un noyau. L'orge à deux rangs a des fleurons centraux qui produisent des grains et des fleurons latéraux qui sont normalement stériles. Alors que l'orge à six rangs a une teneur en protéines plus élevée et convient mieux à l'alimentation animale, l'orge à deux rangs a une teneur en sucre plus élevée et est donc plus couramment utilisée pour la production de malt. Il s'agit d'une plante annuelle d'une hauteur de 30 à 60 cm. , dans les variétés cultivées - jusqu'à 90 cm. Les tiges sont dressées, nues. Feuilles atteignant 30 cm de long et 2-3 cm de large, plates, lisses, avec des oreilles à la base de la plaque. Forme un épi avec une arête d'environ 10 cm de long ; chaque épillet est à une fleur. Les pointes sont quadri ou hexagonales, jusqu'à 1,5 cm de large, avec un axe flexible qui ne se divise pas en segments. Les épillets sont collectés par groupes de trois ; tous les épillets sont fertiles, sessiles. Les écailles des épillets sont subulées linéaires, dessinées en une fine épine, les dépassant généralement en longueur. Les écailles florales inférieures sont ovales-lancéolées. L'orge commune est une plante autogame, mais la pollinisation croisée n'est pas exclue. Fleurit en juin - juillet. Le fruit est un charançon. Fructification en juillet - août.

Cette plante est utile.

Comment se débarrasser de : Creusez soigneusement la zone. Ce n'est pas une tâche facile, car il ne suffit pas de creuser le sol, il faut aussi en sélectionner scrupuleusement tous les rhizomes. Mais d'un autre côté, c'est un moyen très efficace de contrôler les mauvaises herbes vivaces.