betaCannelle sauvage Entretien

La cannelle sauvage est un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes attrayant, de taille petite à moyenne, à croissance très lente et à cime dense; il peut atteindre une hauteur de 15 mètres. Le fût court peut mesurer de 12 à 20 cm de diamètre. La plante est récoltée dans la nature pour une utilisation locale comme arôme alimentaire et médicament. Il est parfois cultivé comme plante ornementale, particulièrement apprécié pour les nombreuses baies rouge vif qu'il porte.

L'écorce de cannelle est un grand arbuste à feuilles persistantes tolérant le sel ou un petit arbre originaire de Floride et d'Amérique tropicale. Des fleurs rouges voyantes recouvrent l'arbre en été et en automne, suivies de baies rouge vif regroupées près de l'extrémité des branches. Des feuilles épaisses, obovales à spatulées remplissent la canopée dense d'une couleur vert foncé. Le tronc pousse directement au centre de la canopée et développe de fines branches qui ne dépassent pas environ 4 pieds de long. Réussit dans les régions tropicales et subtropicales, généralement dans les zones plus sèches. Nécessite un sol bien drainé. Toutes les parties de la plante sont parfumées. Les fleurs sont bisexuées mais elles mûrissent leurs organes mâles et femelles à des moments différents. Ainsi, ils sont fonctionnellement unisexués, car normalement toutes les fleurs d'une plante sont au même stade (mâle ou femelle) à un moment donné. Si les fleurs sont séchées puis réhydratées dans de l'eau tiède, elles dégagent un arôme musqué.