betaMagenta Lilly Pilly Entretien

Le cerisier des broussailles est un arbuste à feuilles persistantes à croissance lente ou un petit arbre à cime dense et pyramidale. Il atteint généralement 3 à 7 mètres de haut, mais on trouve des spécimens exceptionnels jusqu'à 20 mètres. Le fruit comestible est parfois cueilli dans la nature, bien qu'il ne soit pas très apprécié. L'arbre est couramment cultivé comme haie et ornemental. La plante est en voie de disparition, avec un risque sérieux de disparaître de la nature d'ici une ou deux décennies si l'utilisation actuelle des terres se poursuit.

Syzygium paniculatum, le magenta lilly pilly ou la cerise magenta, est une espèce de plante à fleurs de la famille des myrtes Myrtaceae, originaire de la Nouvelle-Galles du Sud, en Australie. Un arbre large et dense de la forêt tropicale touffue, en culture, il atteint une hauteur de 15 m (49 pi) avec un diamètre de tronc allant jusqu'à 35 cm (14 po). Le plus grand exemple connu se trouve à Ourimbah Creek, à 35 m (115 pieds) de hauteur. Les feuilles mesurent 3–9 cm (1,2–3,5 po) de long, opposées, simples et légèrement obovales, se rétrécissant à la base des feuilles. Elles sont vert foncé brillant dessus et plus pâles dessous. Les fleurs blanches sont produites en grappes. Le fruit comestible est généralement magenta, mais peut être blanc, rose ou violet. Une population de Syzygium paniculatum est présente sur le côté est de la baie de Jervis, avec des arbres de 20 à 30 mètres de haut, certains avec un diamètre à hauteur de poitrine de 1,5 mètre. Il est couramment cultivé dans l'est de l'Australie et ailleurs. Bien connu comme fruit sauvage comestible au goût de pomme agréablement acidulé, il se consomme frais ou cuit en confiture. Le livre de 1889 "Les plantes indigènes utiles d'Australie" rapporte que le synonyme Eugenia myrtifolia avait des noms communs, notamment le cerisier des broussailles et le myrte indigène. Il a également déclaré que "Le jus rouge du fruit de cet arbre est similaire dans ses propriétés à celui du raisin rouge. Il contient de l'acide tartrique libre, de la crème de tartre, du sucre et une matière colorante rouge très sensible à l'action des acides et des alcalis. Par fermentation, il donne un vin possédant un bouquet. La matière colorante, qui est soluble dans l'alcool et l'éther-alcool, mais non dans l'éther pur, est précipitée par l'acétate de plomb, décolorée par les agents réducteurs, et reprend sa couleur rouge à l'exposition à l'air, tout comme le tournesol et la couleur rouge du vin (De Luca et Ubaldini, in Watfs' Did., vi., ist Supp., 608.)." Syzygium paniculatum est souvent confondu avec Syzygium australe, le cerisier des broussailles.