Le sceau de Salomon Entretien

Polygonatum, également connu sous le nom de sceau du roi Salomon ou sceau de Salomon, est un genre de plantes à fleurs. Il est placé dans la famille des Asparagacées, sous-famille des Nolinoideae. Il y a 74 espèces et hybrides dans le genre.

Le genre Polygonatum est présent dans tout l'hémisphère nord tempéré. La plupart des quelque 63 espèces se trouvent en Asie, dont 20 sont endémiques à la Chine. "Polygonatum" vient du grec ancien pour "plusieurs genoux", se référant au rhizome articulé multiple. Une explication de la dérivation du nom commun "sceau de Salomon" est que les racines portent des dépressions qui ressemblent à des sceaux royaux. Une autre est que les racines coupées ressemblent à des caractères hébreux. Les fruits sont des baies rouges ou noires. De nombreuses espèces sont utilisées depuis longtemps comme nourriture en Chine. Les feuilles, les tiges et les rhizomes sont utilisés crus ou cuits et servis en accompagnement de viande et de riz.