betaAceituna rusa Cuidado

Elaeagnus angustifolia, comúnmente llamado olivo ruso, baya de plata, oleaster o olivo silvestre, es una especie de Elaeagnus, originaria de Asia occidental y central, Irán, desde el sur de Rusia y Kazajstán hasta Turquía y partes de Pakistán. A partir de 2020, está ampliamente establecida en América del Norte como una especie introducida.

Elaeagnus angustifolia es un arbusto generalmente espinoso o un árbol pequeño que crece de 5 a 7 m (16 a 23 pies) de altura. Sus tallos, brotes y hojas tienen una cubierta densa de escamas plateadas a herrumbrosas. Las hojas son alternas, lanceoladas, de 4 a 9 cm (1 1⁄2 a 3 1⁄2 pulgadas) de largo y de 1,0 a 2,5 cm (3⁄8 a 1 pulgada) de ancho, con un margen liso. Las flores muy aromáticas, producidas en racimos de uno a tres, miden 1 cm de largo con un cáliz amarillo cremoso de cuatro lóbulos; aparecen a principios del verano y son seguidos por racimos de frutas, una pequeña drupa parecida a una cereza de 1,0 a 1,7 cm (3⁄8 a 11⁄16 pulgadas) de largo, de color rojo anaranjado cubierta de escamas plateadas. Los frutos son dulces, aunque con una textura seca y harinosa. El arbusto puede fijar nitrógeno en sus raíces, lo que le permite crecer en sustratos minerales desnudos. En Irán, el polvo seco de la fruta se usa mezclado con leche para la artritis reumatoide y los dolores en las articulaciones. También es uno de los siete elementos que se utilizan en Haft Seen o las siete 'S', que es una mesa tradicional de Nowruz, la celebración tradicional de la primavera persa. Existe evidencia que respalda los efectos beneficiosos del extracto acuoso de aceituna persa en la reducción de los síntomas de la osteoartritis con una eficacia comparable a la del paracetamol y el ibuprofeno.