betaOlive russe Entretien

Elaeagnus angustifolia, communément appelé olive russe, baie d'argent, oléastre ou olive sauvage, est une espèce d'Elaeagnus, originaire d'Asie occidentale et centrale, d'Iran, du sud de la Russie et du Kazakhstan à la Turquie et dans certaines parties du Pakistan. Depuis 2020, il est largement établi en Amérique du Nord en tant qu'espèce introduite.

Elaeagnus angustifolia est un arbuste généralement épineux ou un petit arbre atteignant 5 à 7 m (16 à 23 pieds) de hauteur. Ses tiges, bourgeons et feuilles ont une couverture dense d'écailles argentées à rouillées. Les feuilles sont alternes, lancéolées, de 4–9 cm (1 1⁄2–3 1⁄2 po) de long et 1,0–2,5 cm (3⁄8–1 po) de large, avec une marge lisse. Les fleurs très aromatiques, produites en grappes de un à trois, mesurent 1 cm de long avec un calice jaune crème à quatre lobes ; ils apparaissent au début de l'été et sont suivis de grappes de fruits, une petite drupe ressemblant à une cerise de 1,0–1,7 cm (3⁄8–11⁄16 po) de long, rouge orangé couverte d'écailles argentées. Les fruits sont sucrés, mais avec une texture sèche et farineuse. L'arbuste peut fixer l'azote dans ses racines, ce qui lui permet de pousser sur des substrats minéraux nus. En Iran, la poudre séchée du fruit est utilisée mélangée à du lait pour la polyarthrite rhumatoïde et les douleurs articulaires. C'est également l'un des sept éléments utilisés dans Haft Seen ou les sept 'S' qui est une table traditionnelle de Nowruz, la fête traditionnelle du printemps persan. Il existe des preuves soutenant les effets bénéfiques de l'extrait aqueux d'olive persane dans la réduction des symptômes de l'arthrose avec une efficacité comparable à celle de l'acétaminophène et de l'ibuprofène.