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Oxalis fontana

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Informationen zur Pflanze

Direkter Oxalis gehört zu den weit verbreiteten invasiven Arten, die Gemüsekulturen, Obstplantagen, manchmal in Feldfrüchten, befallen.

Alle Teile der Pflanze sind essbar und haben einen ausgeprägten sauren Geschmack, wie andere Arten der Gattung Kislitsa. Blätter, Blüten und Früchte werden zur Herstellung von Salaten, zum Dekorieren und Würzen von Gerichten verwendet. Alle Teile der Pflanze können gekaut werden, um ihren Durst zu stillen. Aus den Blättern wird ein Getränk zubereitet, das nach Limonade schmeckt.

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