betaHibiskus Roselle Pflege

Roselle ist eine Hibiskusart, die wahrscheinlich in Westafrika beheimatet ist und zur Herstellung von Bastfasern und als Aufguss verwendet wird, in der sie als Carcade bekannt sein kann. Es ist ein einjähriges oder mehrjähriges Kraut oder ein holziger Halbstrauch, der 2–2,5 m hoch wird.

Roselle (Hibiscus sabdariffa) stammt aus dem tropischen Afrika und ist in den Tropen weltweit verbreitet. Der Anbau von Rosettenpflanzen aus Stecklingen ist eine weitere Option, obwohl die resultierenden Pflanzen dazu neigen, nicht so viele Blüten zu produzieren, wofür sie oft angebaut werden. Die hibiskusähnlichen Blüten sind wunderschön, aber es ist der Kelch – die leuchtend rote Hülle, die sich öffnet, um diese Blume zu enthüllen – die für ihren Geschmack so geschätzt wird. Ernten Sie die Kelche, wenn sie noch weich sind (etwa 10 Tage nach dem Erscheinen der Blüten). Sie können roh in Salaten gegessen oder in Wasser in einem Verhältnis von ¼ Frucht zu Wasser gekocht und zu einem köstlichen und erfrischenden Saft gesiebt werden. Aus dem übrig gebliebenen Fruchtfleisch können Marmeladen und Pasteten hergestellt werden. Der Geschmack ist Cranberry sehr ähnlich, aber weniger bitter.