De pastinaak is een knolgewas dat nauw verwant is aan wortel en peterselie; behoren allemaal tot de familie Apiaceae. Het is een tweejarige plant die meestal als eenjarige wordt gekweekt. De lange, knolvormige wortel heeft een crèmekleurige schil en vruchtvlees.
betaPastinaak Verzorging
beta
Pastinaca sativa
Wat is de plant
De pastinaak wordt meestal gekookt, maar kan ook rauw gegeten worden. Het bevat veel vitamines en mineralen, vooral kalium. Het bevat ook antioxidanten en zowel oplosbare als onoplosbare voedingsvezels. Het is zelfs gemakkelijker om pastinaken te kweken dan om hun naaste neef, wortelen, te kweken. Pastinaken zien eruit als kleurloze wortelen, maar met hun eigen complexe, zoet pittige aardsheid. Pastinaak is inheems in het Middellandse Zeegebied en is al sinds de oude Romeinen een populair Europees voedsel. De vroege Engelse kolonisten brachten pastinaak mee naar Amerika, maar ze werden overschaduwd door zowel wortelen als aardappelen. Ze groeien echter goed in de meeste gebieden, hoewel ze een lang groeiseizoen nodig hebben. Een beetje vorst zal de smaak zoeter maken en de wortels kunnen de hele winter worden bewaard en gebruikt.
Verlichting
Volle zon
Moeilijkheid
Makkelijk
Giftigheid
Giftig
Invasive
weed
Hoe je de Plant Verzorgt
Water
Minimaal een centimeter water per week is essentieel voor een goede wortelontwikkeling. Regelmatig diep water geven, in plaats van af en toe te sproeien, zal een diepe wortelgroei stimuleren en de planten tegen stress beschermen.
Meststof
Voeg compost toe om het plantgebied te verrijken. U kunt organische mulch op het gebied aanbrengen om water te helpen behouden. Bemest elke maand consequent om de groei gedurende het hele seizoen te ondersteunen.
Zonlicht
Pastinaak moet in de volle zon tot halfschaduw worden gekweekt.
Maak je plantenverzorging eenvoudiger met PlantIns gepersonaliseerde systeem.
Bodem
Pastinaken hebben zanderige, leemachtige grond nodig met een pH tussen 5,8 en 7,5. De grond moet vruchtbaar en goed doorlatend zijn.
Temperatuur
Pastinaken ontkiemen traag en hebben een langer groeiseizoen nodig dan wortelen. Timing is cruciaal als je wilt slagen bij het kweken van deze groente. Zodra sneeuw en ijs zijn gesmolten en de grond niet langer bevroren is, ga je naar buiten en zaai je pastinaakzaden direct, meestal 3-5 weken voor de laatste vorstdatum in je regio.
Populariteit
257 van de mensen heeft deze plant al 61 van de mensen heeft deze plant aan hun verlanglijst toegevoegd
Wat is er mis met je plant?
Gerelateerde planten
Ontdek meer planten met de onderstaande lijst
