betaSmith's Cress Verzorging

Deze plant is aanwezig in het grootste deel van Engeland en Zuid-Schotland, waar de zwaarste concentraties te vinden zijn in het westen. In Ierland geeft hij de voorkeur aan de oostkust en komt hij in het westen nauwelijks voor. Het moet een behoorlijk lange levensduur hebben gehad, want ik vond deze specifieke plek twintig jaar geleden en toen ik hem opnieuw bezocht in de vage hoop dat hij er nog zou kunnen zijn, vond ik de plant op precies dezelfde plek. Het is ook bekend als Smith's Cress.

De zaden zijn slechts ongeveer twee jaar levensvatbaar in de grond. Zoals alle mosterd, wordt deze plant uit het vroege seizoen traditioneel als lentegroen gegeten. Voeg een paar blaadjes toe aan een salade voor een pittige mosterdsmaak. Sommigen koken liever whitetop in een of twee verversingen van water (elk 3-5 min.). Zie de verzamelaarsblogs Hunger and Thirst for Life, evenals Wild Food Girl voor recepten en discussies over een mogelijk veiligheidsrisico. Volgens de Plants for a Future-database worden "jonge bladeren en scheuten rauw gegeten in salades of gekookt als een potherb. Een rapport zegt dat de jonge bladeren het toxine waterstofcyanide bevatten, maar geeft geen verdere details. In kleine hoeveelheden is deze stof redelijk onschadelijk en wordt zelfs aanbevolen als gezondheidsbevorderend, maar voorzichtigheid is geboden als u eet deze bladeren. De scherpe bladeren worden gebruikt als smaakmaker. Het zaad wordt gebruikt als smaakmaker, het is een pepervervanger." [Planten voor een toekomst]. Wrijf de gedroogde peulen tussen je handen om de zaden los te maken en blaas zachtjes om de peulen te scheiden. Voeg de zaden toe aan een salade of een ander gerecht om ze op smaak te brengen, of maal ze en voeg azijn en olie toe om mosterdpasta te maken.

Hoe zich te ontdoen van: Glyfosaat is een van de chemicaliën die wild effectief onder controle houden zoete erwten, over het algemeen met een sterftecijfer van 95 procent of hoger. Om een ​​geconcentreerde aan te brengen herbicide dat 18 procent glyfosaat bevat, verdun met een snelheid van 3 ons in elke 1 gallon water. Spray het herbicide op een windstille, zonnige dag wanneer de temperatuur boven de 60 graden Fahrenheit is. Glyfosaat kan zowel gewenste planten als onkruid doden, dus zorg ervoor dat u alleen op de wilde erwten sproeit. Komt het herbicide op een plant die je wilt houden, spoel de plant dan direct af met schoon water. Altijd lees en volg de aanwijzingen op het etiket en draag beschermende kleding kleding en oogbescherming bij het gebruik van chemische herbiciden. Was uw handen onmiddellijk na gebruik met water en zeep.