betaHibiscus roselle Verzorging

Roselle is een hibiscussoort die waarschijnlijk inheems is in West-Afrika, en wordt gebruikt voor de productie van bastvezels en als aftreksel, waarbij het mogelijk bekend staat als carcade. Het is een eenjarig of meerjarig kruid of een op hout gebaseerde substruik, die tot 2-2,5 m hoog wordt.

Inheems in tropisch Afrika, komt roselle (Hibiscus sabdariffa) veel voor in de tropen over de hele wereld. Roselle-planten kweken uit stekken is een andere optie, hoewel de resulterende planten niet zoveel bloemen produceren, waarvoor ze vaak worden gekweekt. De hibiscusachtige bloemen zijn prachtig, maar het is de kelk - de felrode schede die zich opent om die bloem te onthullen - die zo gewaardeerd wordt om zijn smaak. Oogst de kelken als ze nog zacht zijn (ongeveer 10 dagen nadat de bloemen verschijnen). Ze kunnen rauw gegeten worden in salades, of gekookt in water in een ¼ fruit/water verhouding en gezeefd om een ​​heerlijk en verfrissend sap te maken. De overgebleven pulp kan worden gebruikt om jam en taarten te maken. De smaak lijkt erg op cranberry, maar is minder bitter.